自炊のレパートリーを増やす

今日は一日中、勉強であった。明日は第一種衛生管理者試験なのだ。７月の週末はほとんど予定が入っていたので、ほとんど勉強できていない。６月までに一通りの内容は学習済みなのであるが、ひと月もブランクが空くとかなり忘却が進んでいるものである。それでも、問題を解きながら、以前書き下ろした重要ポイントのメモを見て内容を思い出す。今日の成果は問題集２００ページほどだ。もうほぼ大丈夫であろう。

今日は久しぶりに自炊ができた。これまではグリル鍋を使った鍋しか作っていなかったが、新たなレパートリーに挑戦してみた。

朝。結婚式のギフトカタログで注文したミニボトルブレンダーを初めて使ってみた。５月に届いたものの、全く触っていなかったのだ。初めてのスムージーの材料は、小松菜、バナナ、桃、牛乳。野菜や果物を１〜２cm角に切るのは少し面倒であったが、出来上がったスムージーを飲んでみると感動の美味さ。果物の甘みと牛乳のまろやかさが絶妙にマッチしている。小松菜でスムージー自体は緑色だが、小松菜の味は全く感じられない。これはハマりそうである。

夜。夕飯の買い出しに行くと、地元の採れたて野菜のコーナーにつるむらさきやモロヘイヤが置いてあった。どちらも野菜炒めにするととても美味しい。瞬時に野菜炒めを作ろうと決める。香りづけのにんにくと、オリーブオイル、調味料の塩を合わせて購入した。グリル鍋で作ったつるむらさきの炒め物をご覧あれ。シンプルだからこそ、野菜本来のうまみをじっくり堪能することができた。

メインディッシュはこちら。贅沢に鶏肉も豚肉も入れてみた。野菜の量は以前と比べるとだいぶ減った（それでも多いか）。

ともあれ、グリル鍋でも炒め物ができることが分かった。これからもっと色んな料理を作ることができる。明日の朝は「西红柿炒鸡蛋（トマト卵炒め）」を作ってみよう。